แร่ธาตุเป็นสารอาหารอีกประเภทหนึ่งที่ร่างกายต้องการและขาดไม่ได้เพราะแร่ธาตุบางชนิดเป็นส่วนประกอบของอวัยวะและกล้ามเนื้อบางชนิดเช่น กระดูก ฟัน เลือด แร่ธาตุบางชนิดเป็นส่วนของสารต่าง ๆ

ปัจจุบันการเลี้ยงไก่เป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ การจัดการต้องดีและมีประสิทธิภาพตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ อาทิเช่น สายพันธุ์

ไก่พันธ์ุกรรมดี สุขภาพดี FCR ดี น้ำหนักดี และ ขายได้ผลกำไรสูง นั้นคือ เป้าหมายของการเลี้ยงไก่ ซึ่งการเลี้ยงไก่ ณ ปัจจุบันนับได้ว่าพัฒนาขึ้นอย่างรวดเร็ว ไม่ว่าจะเป็นพันธุกรรม อาหาร และระบบ

โครเมี่ยมเป็นแร่ธาตุที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย พบกระจายอยู่ทั่วไปในร่างกาย มีหน้าที่สำคัญในการช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของฮอร์โมนอินซูลิน

การใช้ยาต้านจุลชีพ หมายถึงการเลือกใช้ยาปฏิชีวนะและยาที่สังเคราะห์ขึ้นมา เพื่อให้ยาออกฤทธิ์ไปทำลายหรือยับยั้งการเจริญของเชื้อแบคทีเรียก่อโรค ยาที่ผลิตขึ้นมาใหม่ส่วนใหญ่เป็นการพัฒนามาจากตัวยาแม่บท

ยาปฏิชีวนะในปัจจุบัน (90%) มีคุณสมบัติเป็นกรดอ่อน (weak acid) หรือด่างอ่อน (weak base) หรือเป็นยาที่อยู่ในรูปเกลือ (salt) และเอสเทอร์ เช่น ความสามารถในการละลายน้ำ

สภาพอากาศเขตร้อนชื้นเป็นสาเหตุหลักในการเกิดความเครียดจากความร้อน ที่ก่อให้เกิดความสูญเสียในอุตสาหกรรมการผลิตสัตว์เป็นอย่างมาก โดยเฉพาะอุตสาหกรรมการผลิตสัตว์

เมทไธโอนีน (Methionine) จัดเป็นกรดอะมิโนจํากัด (Limiting amino acid) อันดับที่ 1 และอันดับที่ 3 ในอาหารสัตว์ปีกและสุกร ตามลำดับ (NRC, 1984) โดยทั่วไปวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่เป็น

กระบวนการเผาผลาญอาหารหรือกระบวนการเมแทบอลิซึม (metabolism) มักเกิดโปร-ออกซิเดนท์ (prooxidant) ขึ้นได้